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男山酒造 羽陽男山
tel 023-694-2110
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【200年以上の歴史ある男山酒造】
山形県山形市、旧・羽州街道沿いにある酒蔵
「羽陽男山(うよう おとこやま)」こと男山酒造。
その創業は、江戸時代の寛政年間
1789~1801年とされています。
山形は自然の恵み豊かな土地柄ですが、
とりわけ清冽な水と澄んだ空気は
おいしい酒を造るために不可欠な要素です。
【全国でもトップレベルの酒造り】
男山酒造で使用している仕込み水は、中軟水。
軟水の多い日本の中では硬度の高めの水質は、
味わい豊かな酒造りの源となっています。
そして酒造りに使用する酒米は、全量自家精米。
自然の恵みを十二分に生かし、
純米酒、吟醸酒はできるかぎり手洗いによる
限定給水を行っています。
厳選した地元ならではの山形県産米と、蔵王連峰の
伏流水で、丁寧で高品質な日本酒を醸しています。
全国新酒鑑評会では、通算22回の金賞受賞を数え
多くの支持を集めています。
【酒蔵見学】
1月から3月までは実際の仕込み作業の
すべての工程をご覧いただけます。
お電話またはメールにて予約お願いします。
「男山酒造株式会社」
■ 場所/ 山形市八日町二丁目4-13
■ TEL/023-641-0141
■ MAIL/koten@otokoyama.co.jp
営業時間/10:00~16:00
休館日/土・日曜日、祝日
入館料/無料
http://www.otokoyama.co.jp/
■ 駐車場/有
■ 蔵王温泉ホテルオークヒルからの距離/約16km